ハワイアンレシピ– tax –

ハワイの定番料理として人気の高い「エッグベネディクト」は、トーストしたイングリッシュ・マフィンの上に、ハムやベーコン、半熟のポーチドエッグを乗せ、バターと卵黄で作る濃厚なオランデーズソースをたっぷりとかけたアメリカ発祥の料理です。ぜひ「...

ハワイの郷土料理で、もち粉（モチコ）を使い、パリパリとした衣に、ジューシーでもちもちの食感の味わいを楽しめます。大人にも子どもにも人気の一品。おやつやおつまみ、ご飯のおかずにも最適です。ご家庭の食卓に並べてみてはいかがでしょう。 【材料】...

ハワイの定番スイーツとして人気の高いマラサダ。マラサダは生地を発酵させて揚げるお菓子で、外はカリッと、中はもちもちの食感が特徴。ご自宅でも手軽においしく作ることができますので、ぜひ一度お試しください。 【材料】 強力粉･････････････････････...

ポキ（Poke）は、ハワイ語で「切る」や「切り身」を意味する言葉で、古代ハワから続く伝統な魚介料理。新鮮な魚に、ゴマ油の風味と甘辛いつけダレ、アボガドとの組み合わせは、さっぱりとしながらもクセになる味わい。日本をはじめ世界で愛されている料理...

ハワイ・オアフ島のサーフィンの聖地、ノースショアにあるカフクという街で誕生したハワイのソールフード。たっぷりのオイルとガーリックで炒めたガーリックシュリンプは、風味豊かで豊富な栄養素が含まれています。ご家庭でハワイのソールフードをお楽し...

新鮮なフルーツを添えた、ふわふわのパンケーキ。一口食べると、口いっぱいに広がるしあわせ。美味しさと一緒にリゾート気分も楽しめる「ハワイアンパンケーキ」のレシピをご紹介。 【材料】 〈メレンゲ〉 卵白･･････････････････2個分 砂糖･･････････････...

日本でもお馴染みで、ハワイを代表する郷土料理。子どもから大人まで親しまれている栄養とボリューム満点の「ロコモコ」のレシピをご紹介。 【材料】（2人分） 合い挽き肉 ･･････････････160g 塩 ････････････････････ひとつまみ 黒こしょう&nbs...